脂肪测定仪也叫粗脂肪测定仪、索氏提取仪，依据索氏抽提重量法，用来检测样品中粗脂肪含量。 利用有机溶剂回流萃取，把样品里面油脂溶出，烘干称重，计算脂肪百分比，执行国标 GB 5009.6、GB/T 6433。

主要检测样品

粮油油料：大豆、花生、菜籽、谷物，测含油量、品质分级

食品：肉制品、乳制品、坚果、糕点，做营养标签脂肪检测

饲料行业：畜禽、水产饲料，检测粗脂肪，饲料质检必备

中药材、农副产品，部分固体样品脂溶性物质萃取

仪器功能

热浸泡、回流萃取、淋洗、溶剂回收，多工位批量检测；替代传统手工索氏提取器，减少有机溶剂挥发，数据重复性好。

简单记：测食品、饲料、油料作物里面粗脂肪含量的理化仪器。